RESEP MASAKAN INDONESIA: BEBEK UNGKEP SEDAP, LEZAT

CARA MEMBUAT (MEMASAK) BEBEK UNGKEP SPESIAL PRAKTIS, MUDAH

Bahan-bahan dasar untuk membuat (membikin) bebek ungkep enak, gurih :

• 1 ekor bebek, potong menurut selera
• 1 buah jeruk nipis
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 5 lembar daun jeruk
• 4 lembar daun salam
• 1 liter air kelapa
• ½ liter air
• Kecap manis secukupnya

Bumbu-bumbu yang dihaluskan untuk membuat (membikin) bebek ungkep enak, gurih :

• 3 butir kemiri
• 9 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 12 buah cabe hijau
• ½ sdt merica
• 1 sdt ketumbar
• ½ sdt jintan
• ½ sdt pala
• 2 buah kapulaga
• ½ sdt adas manis
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdm garam

Lalapan : tomat, ketimun, kol, daun kemangi, daun selada

Bahan bahan untuk membuat (membikin) sambal pendamping bebek ungkep enak, gurih :

• 15 buah cabe merah keriting, goreng, haluskan
• 5 buah cabe hijau, goreng, haluskan
• 7 butir bawang merah, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 4 buah tomat, goreng, haluskan
• 1 sdt ebi, sangrai, haluskan
• ½ sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 25 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat & mengolah bebek ungkep enak, gurih :

1. pertama-tama lumuri bebek menggunakan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
2. campurkan bebek tadi dengan bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam serta air. Aduk rata. dimasak sampai mendidih. Kemudian tuangkan air kelapa, biarkan matang dan bumbu meresap sambil sesekali diaduk aduk. angkat.
3. membuat sambal : panaskan sedikit minyak, tumis bahan yang telah dihaluskan bersama gula dan garam. tuangkan air. Aduk hingga tercium aroma wangi. Angkat.
4. bebek ungkep spesial siap dinikmati bersama sambal dan lalapan.

Demikian tadi tips resep masakan indonesia, sebuah masakan sederhana dengan cita rasanya yang khas yaitu bebek ungkep spesial (istimewa) praktis dan mudah dengan rasanya yang sedap, enak, gurih, nikmat dan lezat. Semoga artikel ini memberikan manfaat kepada anda, silakan dicoba.

RESEP MASAKAN INDONESIA AYAM PELALAH KHAS BALI SEDAP, LEZAT

CARA MEMBUAT (MEMASAK) AYAM PELALAH KHAS BALI SPESIAL PRAKTIS, MUDAH

Bahan-bahan dasar untuk membuat (membikin) ayam pelalah enak, gurih :

- 1 kg ayam kampung, potong sesuai selera
- 3 sdm air asam jawa
- 2 sdt air jeruk limau
- 5 buah cabe merah besar, buang bijinya, iris
- 1 sdt garam

Bumbu-bumbu yang dihaluskan untuk membuat (membikin) ayam pelalah enak, gurih :

• 15 buah cabe merah keriting
• 3 siung bawang putih
• 7 butir bawang merah
• 2 buah tomat
• 3 butir kemiri
• 2 cm kunyit
• 3 cm kencur
• ½ sdt terasi bakar
• 2 cm lengkuas
• 2 batang serai
• 2 sdt gula merah, sisir
• 1 sdt garam

Cara membuat & mengolah ayam pelalah enak, gurih :

1. lumuri ayam dengan air asam jawa serta garam secara merata. Diamkan beberapa saat. Cuci bersih. Tiriskan.

2. panggang ayam sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat. ayam disuwir suwir.

3. tumis bumbu halus hingga wangi. Lalu masukkan ayam suwir, irisan cabe serta beri air jeruk limau. Dimasak sampai matang dan meresap sambil sesekali diaduk aduk. angkat.

4. ayam pelalah spesial khas bali siap dinikmati.

Demikian tadi tips resep masakan indonesia, sebuah masakan sederhana dengan citarasanya yang khas yaitu ayam pelalah spesial (istimewa) khas bali praktis dan mudah dengan rasanya yang enak, gurih, sedap, nikmat dan lezat. Semoga artikel ini memberikan manfaat kepada anda, silahkan dicoba.